Kategoriarkiv: Mathantverkare

Mathantverkare – Maria Printz Emond

Maria Printz Emond, mathantverkare, kock och bagare, Prinsen Kommer

Mathantverkare, kock och bagare, Maria Printz Emond, Seniorkonsult Direkt

Mathantverkare, kock och bagare, Maria Printz Emond, Seniorkonsult Direkt                                                                                                    Foto: Prisutdelning, Årets Bagare, Stellagalan 2017

Maria Printz Emond, har mer än 25 års erfarenhet som kock och bagare inom livsmedelsbranschen. Hon har arbetat som restaurangchef på ångbåten Blidösund, på restaurang i Strasbourg och på värdshus Frankrike. All mat som serverades där producerades i närområdet – ett tema som har följt henne sedan dess. Maria har drivit egen gourmetrestaurang i Sverige, startat en egen catering- och utbildningsverksamhet. Verksamheten inkluderade även kurser för barn och ungdomar.

2010 grundade hon Printz Bageri – ett unikt bageri med kafé, rekommenderat av White Guide 2017 – och som rymmer en av Sveriges största vedugnar i Stallarholmen. Läs mer