Kategoriarkiv: Mathantverkare

Mathantverkare – Maria Printz

Maria Printz, mathantverkare, kock och bagare, Prinsen Kommer

Mathantverkare, kock och bagare, Maria Printz, Seniorkonsult Direkt

Mathantverkare, kock och bagare, Maria Printz, Seniorkonsult Direkt                                                                                                    Foto: Prisutdelning, Årets Bagare, Stellagalan 2017

Maria Printz, har mer än 25 års erfarenhet som kock och bagare inom livsmedelsbranschen. Hon har arbetat som restaurangchef på ångbåten Blidösund, på restaurang i Strasbourg och på värdshus Frankrike. All mat som serverades där producerades i närområdet – ett tema som har följt henne sedan dess. Maria har drivit egen gourmetrestaurang i Sverige, startat en egen catering- och utbildningsverksamhet. Verksamheten inkluderade även kurser för barn och ungdomar.

2010 grundade hon Printz Bageri – ett unikt bageri med kafé, rekommenderat av White Guide 2017 – och som rymmer en av Sveriges största vedugnar i Stallarholmen. Läs mer