Författararkiv: Pia

Mathantverkare – Maria Printz Emond

Maria Printz Emond, mathantverkare, kock och bagare, Prinsen Kommer

Mathantverkare, kock och bagare, Maria Printz Emond, Seniorkonsult Direkt

Mathantverkare, kock och bagare, Maria Printz Emond, Seniorkonsult Direkt                                                                                                    Foto: Prisutdelning, Årets Bagare, Stellagalan 2017

Maria Printz Emond, har mer än 25 års erfarenhet som kock och bagare inom livsmedelsbranschen. Hon har arbetat som restaurangchef på ångbåten Blidösund, på restaurang i Strasbourg och på värdshus Frankrike. All mat som serverades där producerades i närområdet – ett tema som har följt henne sedan dess. Maria har drivit egen gourmetrestaurang i Sverige, startat en egen catering- och utbildningsverksamhet. Verksamheten inkluderade även kurser för barn och ungdomar.

2010 grundade hon Printz Bageri – ett unikt bageri med kafé, rekommenderat av White Guide 2017 – och som rymmer en av Sveriges största vedugnar i Stallarholmen. Läs mer

Varumärkesutvecklare vin & mat, marknadsförare – Åsa Neumann

Åsa Neumann, Varumärkesutvecklare vin och mat, marknadsförare, Neumann Brand Factory

Varumärkesutvecklare vin och mat, Åsa Neumann, Seniorkonsult Direkt

Varumärkesutvecklare vin och mat, Åsa Neumann, Seniorkonsult Direkt

Åsa Neumann är certifierad sommelier och har jobbat i över tjugo år i vinbranschen som produktchef, kategorichef och marknadschef. Hon driver Neumann Brand Factory och är specialiserad på att utveckla varumärken, ta fram nya produktkoncept och marknadsföra vin och mat. 

Åsas kompetens sträcker sig genom en hel process. Denna innefattar utveckling av produkter och varumärken,framtagande av säljande design och produktkvalitet samt definiering av målgrupp och kommunikations-strategi. Hon har ett brett och etablerat kontaktnät med reklambyråer, mediebyråer och designutvecklare. Åsa Neumanns specialistkompetens är att jobba med förpackningsdesign och varumärkes-kommunikation. På detta sätt ökas försäljningen och marknadspositionen stärks för kundernas varumärken.

 

Läs mer

Retoriker – Barbro Fällman

Barbro Fällman, Retoriker, Retorikcentrum i Sverige AB

Retoriker, Barbro Fällman, Seniorkonsult Direkt

Retoriker, Barbro Fällman, Seniorkonsult Direkt. Fotograf: Elisabeth Zeilon

Barbro Fällman har fransk examen i antik retorik (Oratoire) och med en bakgrund som lektor och språkforskare vid Lunds Universitet, har hon gedigen kunskap inom ämnesområdet och om pedagogiska strukturer.

Sedan drygt 25 år driver Barbro Retorikcentrum i Sverige AB och har uppdrag både nationellt och internationellt. Hon föreläser på engelska, franska och italienska.

Barbro Fällman ingår i flera nätverk, bland annat Handelskammaren och kommer i kontakt med många andra nätverk när hon inbjuds att föreläsa.

Läs mer

Måltidsutvecklare – Ulla Johansson

Ulla Johansson, Måltidsutvecklare, Votell

Måltidsutvecklare, Ulla Johansson, Seniorkonsult Direkt

Måltidsutvecklare, Ulla Johansson, Seniorkonsult Direkt

Ulla Johansson är kostekonom och har över 35 års erfarenhet som verksamhetschef inom måltidssektorn för skola och äldreomsorg. Ulla har arbetat i 15 år i Örebro kommun, både som chef och övergripande samordnare. 2003 flyttade familjen till Skåne och Ulla blev då affärsområdeschef för Malmös alla skolrestauranger i Malmö stad.

2010 valde hon ett uppdrag i Båstads kommun som omfattade uppbyggnad av en ny organisation för hela måltidsverksamheten. I Båstad utvecklade Ulla måltiderna både för elever och äldre fram till 2017. Ett av de äldreboenden som Ulla Johansson ansvarade för, utsågs 2017 till vinnare inom kategorin ”Bästa seniormatglädje” i Arla Guldko och kom på 4:e plats i White Guide Senior.

Läs mer

Marknadsundersökare – Karin Steffen

Karin Steffen, marknadsundersökare och varumärkesstrateg, Karin Steffen strategisk utveckling

Marknadsundersökare Karin Steffen, Seniorkonsult Direkt

Marknadsundersökare Karin Steffen, Seniorkonsult Direkt

Karin Steffen är marknadsundersökare och varumärkesstrateg. Sedan början av 90-talet har hon drivits av insikten att framgångsrika verksamheter är de som verkligen förstår sina kunder och målgrupper.

Karin hjälper mindre och medelstora företag och organisationer att utveckla sina erbjudanden. De stärker sina varumärken inifrån och ut med hjälp av smarta undersökningar som ger användbara resultat. Det kan handla om att mäta kännedom, hur varumärket uppfattas, intresset för nya produkter eller hur det fungerar att använda en befintlig produkt eller tjänst. Läs mer

Analys- och undersökningskonsult – Jan Schiratzki

Jan Schiratzki, Analys- och undersökningskonsult, K2analys AB

Analys- och undersökningskonsult, Jan Schiratzki, Seniorkonsult Direkt

Analys- och undersökningskonsult, Jan Schiratzki, Seniorkonsult Direkt

Jan Schiratzki är analys- och undersökningskonsult med 18 års erfarenhet av analysarbete. Sedan 2004 driver han företaget K2Analys.  Jan har en fil.kand i marknadsföring och medie- och kommunikationsvetenskap.  

Jans specialitet är att hjälpa företag med kvalificerade analyser inom kommunikations- , konsument- och varumärkesområdena. Företaget arbetar med såväl kvalitativa som kvantitativa undersökningsmetoder.

Läs mer

Grafisk formgivare, originalare och fotograf – Stefan Raabe

Stefan Raabe, grafisk formgivare, originalare och fotograf

Stefan Raabe, grafisk formgivare, originalare och fotograf, Stefan Raabe AB

Stefan Raabe, grafisk formgivare, originalare och fotograf, Stefan Raabe AB

Stefan Raabe har arbetat inom den grafiska branschen sedan 1993. Till en början arbetade han som anställd på reklambyråerna Lowe Brindfors, Rönnberg McCann och Reklambyrån Monk.

2003 var Stefan Raabe med och startade upp Hummingbirds Advertising & Design och jobbade där i tre år.

2006 startade Stefan eget och har arbetat som frilans sedan dess på flera av Stockholms mest namnkunniga reklam- och designbyråer. Han har även arbetat inhouse på företag med egna grafiska avdelningar.

De uppdrag som Stefan arbetar med består främst av jobb där slutresultatet ska hamna på papper eller som pdf på webben. T.ex. logotyper, grafiska profiler, annonser, broschyrer, kataloger, tidningar, böcker, utomhuskampanjer eller förpackningar.

Stefan Raabe kan hjälpa till med att göra tryckfärdiga original från dina skisser om du inte har tid, möjlighet eller kunskap. Han kan också starta från ett blankt papper, ha ett idé/uppstartsmöte, avstämningar och ta projektet i hamn.

När du anlitar Stefan Raabe möts du av en duktig och lugn person med lång erfarenhet inom sina specialistområden som arbetar snabbt och effektivt.

Kontaktuppgifter till Stefan Raabe: stefanraabe@telia.com, 0707-33 50 72

Skribent, författare och PR-konsult – Anne Nilsson

Anne Nilsson, Skribent, författare och PR-konsult, Frilans Anne Nilsson

Skribent, författare och PR-konsult Anne Nilsson

Skribent, författare och PR-konsult Anne Nilsson, Frilans Anne Nilsson

Anne Nilsson erbjuder främst texter med koppling till hållbarhet, hållbar utveckling och hållbar affärsutveckling med ett fokus på års- och hållbarhetsredovisningar. Vid sidan av detta blandar hon då och då upp skrivandet med att författa böcker om livets goda i mat- och dryckesväg.

Med sin bakgrund som utbildad biolog och ekonom, miljökonsult på revisions- och konsultföretaget KPMG samt journalist som bevakat näringslivets hållbarhetsarbete under många år har Anne en gedigen grund att stå på. År 2008 valde hon att kombinera de två tidigare yrkesrollerna – konsulten och journalisten – för att jobba som skribent, författare och PR-konsult.

Läs mer

Illustratör, grafisk formgivare och konstnär – Annsofi Ericsson Petrini

Annsofi Ericsson Petrini, Illustratör, grafisk formgivare, konstnär, Ekografill

Illustratör, grafisk formgivare och konstnär Annsofi Ericsson Petrini

Illustratör, grafisk formgivare och konstnär Annsofi Ericsson Petrini

Illustratör Annsofi Ericsson Petrinis verksamhet spänner från detaljerad formgivning med omsorg om detaljerna till fria idéillustrationer med flödigt tusch eller collage. Det kan vara tidskriftslayout och illustrationer, företagsprofiler och logotyper, affischer, foldrar annonser, programböcker med mera.

Mellan uppdragen ställer hon också ut egna bilder. Annsofi arbetar också som konsthandledare i daglig verksamhet för funktionshindrade och har haft uppdrag för verksamheten Skapande skola i Jordbro.

Annsofi Ericsson Petrini är utbildad på Konstfack.  Läs mer

Relationsterapeut – Eva Berlander

Eva Berlander, relationsterapeut, föreläsare, författare och utbildare,  Svenska Imagoinstitutet

Relationsterapeut Eva BerlanderEva Berlander grundade Svenska Imago-institutet, ett utbildningscentrum med det långsiktiga  målet att skapa en bättre värld, genom en individ, ett par i taget. 

Genom linsen av Interpersonell neurobiologi (IPNB), arbetar hon med Mental träning, Imago relationsterapi och Mindfulness med målet att skapa kärleksfulla relationer i vårt samhälle.

Syftet är att inspirera människor till att se på till synes hopplösa konflikter och problem ur perspektivet: ”Så spännande!” Konflikter och svårigheter bär ofta med sig möjligheten till utveckling och är nyckeln till förändring. Ett bra alternativ till traditionell familjerådgivning. De lär dig att se sambandet mellan neurobiologi, kommunikation, konflikter och kärlek.

Läs mer